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      香菇烘干機

      香菇烘干機

      采收:采收早了要影響產量,采收遲了又會影響質地,只有堅持先熟先來的原則;才能達到高產。具體采收標準是:當菌傘尚未完全張開,菌蓋邊緣稍內卷,菌...

      詳細信息

       

      采收:采收早了要影響產量,采收遲了又會影響質地,只有堅持先熟先來的原則;才能達到高產。具體采收標準是:當菌傘尚未完全張開,菌蓋邊緣稍內卷,菌褶已全部伸直時,為采收期,采菇應在晴天進行。
      干燥:烘干脫水技術的好壞,會直接影響到干香菇的質量,火力太猛會把菇烤焦;火力不足,則會使其發黑;時間拖長還會腐爛,要特別注意干燥方法。香菇的干燥法有烘干和曬干兩種,目前多采用烘干和烘曬結合法。

      香菇烘干技術非常重要,它對香菇形狀、色澤、香味起關鍵作用。使用菇類烘干機干燥才能保證質量。傳統的香菇烘干方式,在香菇烘干過程中干燥速率變化不易掌握,常使烘烤出來的香菇外表過分收縮,開裂變形,表面出現硬化結殼現象,手感硬而脆;且在烘烤過程中香菇的清香氣味會逃逸。此外,傳統烘干法能耗大,加工成本偏高。香菇烘干機,可以自動控制溫濕度,烘干的香菇,外形收縮均勻,不變形,菇形圓整,菇蓋顏色為深褐色,色澤悅目,菇褶為乳白色,條紋清晰不倒,氣味清香純正,不帶有煙味、焦味。

      型號

      外形尺寸

      長X寬X高

      功率

      KW

      燃煤量

      H/kg

      配烘干車

      烘干材料量

      (次)

      Kwhf-2

      4.0X1.6X2.5

      1.75

      3~7kg

      兩輛

      300~600kg

      Kwhf-6

      7.2X2.3X2.5

      3.16

      5~15kg

      六輛

      600~1000kg

      Kwhf-12

      10.2X3.3X.2.5

      4.05

      10~20kg

      十二輛

      2500~4000kg

      Kwhf-24

      15.5X3.3X2.8

      6.52

      50~70kg

      二十四輛

      5000~8000kg

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